第６回 日本食品衛生学会 北海道・東北ブロック セミナー

（公社）日本食品衛生学会北海道・東北ブロックでは，食品衛生に関する情報共有や情報交換を行う場となるセミナーを開催しております．
今回は「食の安全・安心に向けた最新の研究」をテーマに開催いたします．本年度、日本食品衛生学会論文賞を受賞されたお二人の先生にご講演いただくほか，令和７年度産米から上市されたカドミウム低吸収品種「あきたこまちR」の特性等について秋田県農林水産部のご担当者様よりご講演いただきます．また，精度管理・技能試験に関するパネルディスカッションも行います．
食品衛生に関する最新技術や研究動向に触れる貴重な機会です．皆様の業務にお役立ていただければ幸いです．多数のご参加をお待ちしております．

開催日時： 令和8年1月30日（金） 13：20～17：00（受付 13:00～）
主催： 公益社団法人日本食品衛生学会 北海道・東北ブロック
後援： 秋田県（予定）
開催場所： 秋田市にぎわい交流館ＡＵ(あう)　4階・研修室1,2
（秋田県秋田市中通一丁目4番1号）
内容：

“食品中のアレルギー物質含有検査から生じた謎とその答えのために
-えび･かに検査で偽陽性をもたらすアミの検出法を構築するまで-”
令和7年度論文賞受賞　菅野陽平 氏（北海道立衛生研究所）

呈色反応を用いたツキヨタケの簡易鑑別法
令和7年度論文賞受賞　篠原秀幸 氏（山形県衛生研究所）

低カドミウム吸収性品種「あきたこまちＲ」の特性と背景について（仮）
沓澤朋広 氏（秋田県農林水産部）

企業展示

パネルディスカッション（精度管理・技能試験をテーマに討論します。）
参加費： 無料（５０名申込順）（会員・非会員問わず、どなたでも参加できます。）
参加方法： 令和７年１2月１日より受付開始します。
Googleフォーム( https://forms.gle/oMGULZbaQ4RszEzV9 )に氏名、勤務先（所属）、連絡先(電話番号およびEmailアドレス)、食品衛生学会会員情報を記載の上、令和８年１月２３日までに申込みをお願いします 。
なお、定員に達し次第、受付を終了させていただきます。
情報交換会： セミナー終了後、講師の先生を囲んで参加者の皆様と情報交換会を開催します。
（先着４０名、事前申込のみ、セミナー参加者、企業展示参加者に限ります。）
セミナー参加申込時に情報交換会参加希望の旨を記載してください。
（企業展示参加者は企業展示申込書にてお申し込みください。）

令和８年１月３０日（金） 17：30～
会費 6,000円 （領収書（インボイス非対応）を発行します。）
場所　秋田長屋酒場（秋田市中通４－１６－１７）
（秋田駅すぐ近く、なまはげ様が毎日お店にやってきます。）
※　食物アレルギーをお持ちの方は事前にお知らせください。
企業展示： セミナー会場内に企業展示ブースを併設しますので「企業展示募集要領」をご確認の上、お申込みをお願いします。募集は終了しました
問い合わせ先： 公益社団法人 日本食品衛生学会 北海道・東北ブロック 活性化委員　菅野陽平、今野禄朗
Email:jsfhs.hokkaidotohoku@gmail.com
PDF：